京都市出身。結婚を機に2012年に京都府立農業大学校で農業技術を学び、久御山町の農業法人で4年間雇用就農。2017年に個人事業主として独立・新規就農開始。 初めての雇用が障がい者雇用だったが、特性への理解不足で退職してしまった経験から、相手の立場に立つことの重要性を認識、5年後法人化し現在に至る。 2020年 農林水産省認定 農福連携技術支援者1期生 2022年 京都府障害者雇用優良事業所知事表彰 受賞 2023年ノウフク・アワード 優秀賞 受賞
はじめに はじめまして、株式会社しんやさい 代表取締役の石崎です。私は脱サラ後、新規就農者として、京都市伏見区向島・淀、宇治市、久御山町の巨椋池干拓地周辺にある約20箇所の農地で、九条ねぎをメインに、聖護院大根、聖護院かぶ、金時人参、長なす、玉ねぎ、サツマイモ、オクラ、アイスプラントなどのほか、新京野菜である京ラフラン、みずき菜など様々な野菜の生産に取り組んでいます。