「信頼される取引」と「選ばれる商品づくり」のポイントとは?『ノウフク商品の販路拡大 実践マニュアル』公開(農福連携等応援コンソーシアム)
農福連携等応援コンソーシアムでは、2025年度に全2回にわたって「生産者向け販路拡大セミナー」を実施しました。農福連携に取り組む生産者の一般流通への対応能力における課題解決を目的に、販売能力の底上げと、実需者が取扱いにあたって注意するポイントの把握を図りました。
ノウフク(農福連携等)が、社会にうねりを起こしています。
ノウ(自然、農林水産業)とフク(人、福祉)の連携から、多様な役割と場をつくり、一人ひとりの存在を喜べる共生社会へ。地域の様々な課題を解決し、その価値が語られる市場の創出へ。豊かさの意味を問い直す、持続可能な未来へ。
ノウフク・プロジェクトは、ノウフクの価値を循環させるためにみんなが主体になって参加できる、新しい社会デザインのしくみです。
ノウフク・プロジェクトについて














農福連携等応援コンソーシアムでは、2025年度に全2回にわたって「生産者向け販路拡大セミナー」を実施しました。農福連携に取り組む生産者の一般流通への対応能力における課題解決を目的に、販売能力の底上げと、実需者が取扱いにあたって注意するポイントの把握を図りました。

農福連携等応援コンソーシアムは、生産者の一般流通への対応力向上を目的に販路拡大セミナーを全2回開催しました。第2回は、「ノウフク見本市2025in大阪」を前にした2025年12月4日(木)、「PRとデザインの具体的技術論」をテーマにオンラインで実施しました。

農福連携等応援コンソーシアムは、生産者の一般流通への対応力向上を目的に販路拡大セミナーを全2回開催しました。第1回は、「ノウフク見本市2025in大阪」を前にした2025年9月4日(木)、「取引の基本と再現性のある経営」をテーマにオンラインで実施しました。

1月28日(水)、木材会館(東京都江東区)でノウフク・アワード2025表彰式が開催され、各賞を受賞した団体などが出席しました。※表彰式の様子はYouTubeのノウフク公式チャンネルで公開されたアーカイブ配信でもご覧いただけます。

今回は、合同会社ふくろう ビストロ向日葵(滋賀県草津市)の近江茶ジェノベーゼを使ったレシピを二皿ご紹介します。目次近江茶香る!タコとブロッコリーのジェノベーゼサラダ材料(2人分)手順コツ・ポイント食レポジェノベーゼパスタ材料(2人分)手順コツ・ポイント食レポ商品情報近江茶ジェノベーゼ地域の茶農家と連携し、耕作放棄地の再生と障がい者就労を同時に実現する取組近江茶香る!
農福連携等応援コンソーシアムは、1月28日(水)に木材会館(東京都江東区)で「ノウフク・アワード2025 表彰式」を開催します。YouTube「ノウフク公式チャンネル」でのライブ配信をご視聴いただけるほか、後日アーカイブ配信を予定しております。

羽田空港 第2ターミナル1階「DELEETS」で、ノウフクJAS商品を中心にバイヤーが厳選した5〜10点の加工食品を販売しています。店舗は、第2ターミナル1階=国内線到着ロビー(セキュリティチェック前)に立地していますので、羽田空港の国内線をご利用の際は、ぜひお立ち寄りください。

9月18日(木)に農福連携等応援コンソーシアム主催の試食・試飲を伴った商談会「ノウフク見本市」が大阪府なんばで開催されました。全国各地から農福連携に取り組む37の生産者が出展し、農産物だけでなく、スイーツ、非常食などの加工品、水産物や林産物、花卉に至るまで、地域色豊かなノウフク商品が一堂に会しました。

今回は、NPO法人南高梅の会(和歌山県みなべ町)の梅干しを使ったレシピと、梅ジャムを使ったレシピをご紹介します。目次梅ささみチーズカツ材料(4人分)手順コツ・ポイント食レポ商品情報有機JAS認証

11月29日(土)[ノウフクの日]、群馬県みどり市大間々町(おおまままち)でまちづくりを行う一般社団法人Thank総合研究所は、群馬県立大間々高等学校の「SDGs井上浦造みらい塾」に参加する有志の生徒らと連携し、古民家・清見邸で「芋煮会」を開催しました。
3月11日(水) 22:00から放送のテレビ東京の番組「ワールド・ビジネス・サテライト(WBS)」で、千葉県流山市の契約農場で勤務する知的障がいのある社員を対象に、認知機能の発達と主体性の育成を目的とした専門的な認知発達支援プログラム「夢育て1.0」を採用した株式会社ファミリーマートが紹介されました。

子どもの居場所づくりを目的に2026年1月に設立されたフリースクール「熊本夢学舎」(熊本県熊本市)は、子ども新たな学びの機会のため、熊本県農福連携協議会と東海大学文理融合学部経営学科(熊本キャンパス)の里マチ・農福+α連携研究室(濱田教授ゼミ)と連携します。

就労継続支援B型事業所ビストロ向日葵/セントラルキッチン向日葵[合同会社ふくろう](滋賀県草津市)が耕作放棄地で栽培した茶葉を使用した商品「近江茶ジェノベーゼ」が、同市の生パスタ専門店「鎌倉パスタ
田中力さん(大崎町 政策研究員、慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科 研究員、鹿児島大学グローバルセンター 客員研究員)が、令和7年度「ふるさとづくり大賞」を特集した月刊『地域づくり』2026年3月号(発行:一般財団法人地域活性化センター)に寄稿しました。