ノウフク・マガジン

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ノウフクピックアップNEW2026.7.2 (木)
ノウフク生産者×バイヤー企業をマッチング！展示商談会に向け、生産情報をご提供ください（農福連携等応援コンソーシアム）
ノウフク商品マッチングサービス農福連携等応援コンソーシアムでは、農福連携で生産された商品（ノウフク商品）の販路拡大に取り組んでいます。昨年度まで展示商談会（ノウフク見本市2025in大阪など）の開催や企業への生産情報の提供などを通じ、農福連携に取り組む生産者とバイヤー企業をマッチングを図り、多くの商談が成立しました。
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キッチンノウフクNEW2026.7.1 (水)
ノウフクりんごを使った二皿「りんご入りポテトサラダ」と「りんごとレーズンのパウンドケーキ」の作り方（株式会社ウィズファーム）
今回は、ノウフクJAS認証を受けている株式会社ウィズファーム（長野県松川町）のノウフクりんごを使ったレシピを二皿ご紹介します。ノウフクりんご入りポテトサラダ一皿目は、ノウフクりんご入りポテトサラダ。
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ノウフクピックアップ2026.4.27 (月)
千葉県富里市に”なないろ”のユニバーサル農園オープン！スカイアースファームの「さつまいも収穫祭」レポート
スカイアースファーム株式会社と社会福祉法人清郷会協和厚生園、山﨑電設工業株式会社農業事業部なないろ農園は、2025年12月6日(土)に空と大地の畑（千葉県富里市）で「さつまいも収穫祭」を開催しました。
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ノウフクピックアップ2026.4.21 (火)
11月23日は「栗原揚げの日」に！株式会社栗原ねぎ栗原光博さんへのインタビュー【後編】
長崎県雲仙市で「雲仙栗原ねぎ」を生産する株式会社栗原ねぎは、主に長ねぎの生産・販売を行っている農業法人です。豊かな自然環境を活かし、高品質なねぎを作っています。代表の栗原光博さんは代々続く農家に生まれました。
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ノウフクピックアップ2026.4.20 (月)
「世界の障がいのある人にも食べてもらいたい」とノウフクJAS 取得！株式会社栗原ねぎ栗原光博さんへのインタビュー【前編】
長崎県雲仙市で「雲仙栗原ねぎ」を生産する株式会社栗原ねぎは、主に長ねぎの生産・販売を行っている農業法人です。豊かな自然環境を活かし、高品質なねぎを作っています。代表の栗原光博さんは代々続く農家に生まれました。
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ノウフクピックアップ2026.3.19 (木)
農福連携等応援コンソーシアム「令和7年度事業報告書」を公開
農福連携等応援コンソーシアムの令和7年度事業報告書（概要版及び全体版）を公開いたします。事業報告書事業報告書（概要版）事業報告書（全体版）
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ノウフクピックアップ2026.3.14 (土)
営業ツール「農福商品を仕入れる・売る―バイヤーのためのマッチングガイド―」公開（ノウフク見本市2025in大阪）
2025年9月18日(木)に農福連携等応援コンソーシアムが開催した、試食・試飲を伴った展示商談会「ノウフク見本市2025in大阪」において配布したパンフレット「農福商品を仕入れる・売る―バイヤーのためのマッチングガイド―」を公表します。
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ノウフクピックアップ2026.3.12 (木)
「信頼される取引」と「選ばれる商品づくり」のポイントとは？『ノウフク商品の販路拡大実践マニュアル』公開（農福連携等応援コンソーシアム）
農福連携等応援コンソーシアムでは、2025年度に全2回にわたって「生産者向け販路拡大セミナー」を実施しました。農福連携に取り組む生産者の一般流通への対応能力における課題解決を目的に、販売能力の底上げと、実需者が取扱いにあたって注意するポイントの把握を図りました。
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ノウフクピックアップ2026.3.12 (木)
PRとデザインの具体的技術論を学ぶ！第2回生産者向け販路拡大セミナー開催（農福連携等応援コンソーシアム）
農福連携等応援コンソーシアムは、生産者の一般流通への対応力向上を目的に販路拡大セミナーを全2回開催しました。第2回は、「ノウフク見本市2025in大阪」を前にした2025年12月4日(木)、「PRとデザインの具体的技術論」をテーマにオンラインで実施しました。
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ラボレポート2026.3.12 (木)
取引の基本と再現性のある経営を知る！第1回生産者向け販路拡大セミナー開催（農福連携等応援コンソーシアム）
農福連携等応援コンソーシアムは、生産者の一般流通への対応力向上を目的に販路拡大セミナーを全2回開催しました。第1回は、「ノウフク見本市2025in大阪」を前にした2025年9月4日(木)、「取引の基本と再現性のある経営」をテーマにオンラインで実施しました。
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ノウフクピックアップ2026.3.7 (土)
「ノウフク・アワード2025 表彰式」開催レポート【動画】
1月28日(水)、木材会館（東京都江東区）でノウフク・アワード2025表彰式が開催され、各賞を受賞した団体などが出席しました。※表彰式の様子はYouTubeのノウフク公式チャンネルで公開されたアーカイブ配信でもご覧いただけます。
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キッチンノウフク2026.2.6 (金)
「近江茶ジェノベーゼ」を使った二皿！「ジェノベーゼパスタ」と「近江茶香る！タコとブロッコリーのジェノベーゼサラダ」の作り方（合同会社ふくろうビストロ向日葵）
今回は、合同会社ふくろうビストロ向日葵（滋賀県草津市）の近江茶ジェノベーゼを使ったレシピを二皿ご紹介します。近江茶香る！タコとブロッコリーのジェノベーゼサラダ

ノウフク生産者×バイヤー企業をマッチング！展示商談会に向け、生産情報をご提供ください（農福連携等応援コンソーシアム）

ノウフクりんごを使った二皿「りんご入りポテトサラダ」と「りんごとレーズンのパウンドケーキ」の作り方（株式会社ウィズファーム）

千葉県富里市に”なないろ”のユニバーサル農園オープン！スカイアースファームの「さつまいも収穫祭」レポート

11月23日は「栗原揚げの日」に！ 株式会社栗原ねぎ 栗原光博さんへのインタビュー【後編】

「世界の障がいのある人にも食べてもらいたい」とノウフクJAS 取得！株式会社栗原ねぎ 栗原光博さんへのインタビュー【前編】

農福連携等応援コンソーシアム「令和7年度事業報告書」を公開

営業ツール「農福商品を仕入れる・売る―バイヤーのためのマッチングガイド―」公開（ノウフク見本市2025in大阪）

「信頼される取引」と「選ばれる商品づくり」のポイントとは？『ノウフク商品の販路拡大 実践マニュアル』公開（農福連携等応援コンソーシアム）

PRとデザインの具体的技術論を学ぶ！第2回生産者向け販路拡大セミナー開催（農福連携等応援コンソーシアム）

取引の基本と再現性のある経営を知る！第1回生産者向け販路拡大セミナー開催（農福連携等応援コンソーシアム）

「ノウフク・アワード2025 表彰式」開催レポート【動画】

「近江茶ジェノベーゼ」を使った二皿！「ジェノベーゼパスタ」と「近江茶香る！タコとブロッコリーのジェノベーゼサラダ」の作り方（合同会社ふくろう ビストロ向日葵）

11月23日は「栗原揚げの日」に！株式会社栗原ねぎ栗原光博さんへのインタビュー【後編】

「世界の障がいのある人にも食べてもらいたい」とノウフクJAS 取得！株式会社栗原ねぎ栗原光博さんへのインタビュー【前編】

「信頼される取引」と「選ばれる商品づくり」のポイントとは？『ノウフク商品の販路拡大実践マニュアル』公開（農福連携等応援コンソーシアム）

「近江茶ジェノベーゼ」を使った二皿！「ジェノベーゼパスタ」と「近江茶香る！タコとブロッコリーのジェノベーゼサラダ」の作り方（合同会社ふくろうビストロ向日葵）