わかめをマドレーヌに⁉︎ 藤女子大学の学生と連携し、札幌マドレーヌ本舗マドマドレが商品開発
株式会社HYKが運営する「札幌マドレーヌ本舗マドマドレ」（北海道札幌市）は、2024年9月に藤女子大学 食物栄養学科 食生活学研究室のゼミ生と連携し「米粉のまどれーぬ わかめ味」を発売しました。
生産量が減っている三陸のわかめと、有限会社豊作会農園（北海道由仁町）の規格外の米をHYKが運営する就労継続支援B型事業所ベジタブルが粉末に加工して、マドレーヌに使用しています。
学生との連携に至る経緯や、わかめを選んだ理由など商品開発について詳しくは、マドマドレのウェブサイトをご確認ください。
本商品は、実店舗や以下のECサイトなどで購入することができます。
その他、札幌市のふるさと納税返礼品として登録されていますので、各種返礼品取扱サイトをご確認ください。
藤女子大学｜Fuji Women’s University