滋賀県草津市の「ビストロ向日葵」、甲賀市信楽町産の朝宮茶を原料にした「近江茶ジェノベーゼ」を発売！
合同会社ふくろうが運営する就労継続支援B型事業所ビストロ 向日葵
（滋賀県草津市）が、5月1日に手摘みの甲賀市信楽町産の朝宮茶を原料にした商品 「近江茶ジェノベーゼ」 をECサイトで発売しました。
ふくろうは、茶生産者の高齢化と後継者不足問題に対し、県南部に住む障がい者と茶生産者が連携する事業を立ち上げました。ビストロ 向日葵
を利用する障がい者7名が茶の収穫や畑の整備に参加しています。
「近江茶ジェノベーゼ」について讀賣新聞が報じています。